Gut strukturiertes Lebensmittellexikon – vor allem im Bereich Gemüse und Früchte sehr ausführlich. Zu jedem Lebensmittel gibt es eine kleine, griffige Beschreibung mit Anmerkungen zu Geschichte und Namen – ausserdem kurze Paragraphen zu Nährwerten, Einkauf und Aufbewahrung, Serviervorschläge und gelegentlich auch einzelne Rezepte. Alle Einträge sind konsequent mit farbigen, etwas arg schematisierten Zeichnungen illustriert (1200 insgesamt) – das Lexikon wirkt dadurch insgesamt etwas schulbuchhaft. Die Kapitel werden durch Seiten aus historischen Pflanzenkunden etc. ergänzt, deren Reproduktion allerdings sehr klein geraten ist.
First Publication: 9-2008
Modifications: 6-3-2009, 13-10-2011