83. Flasche
Alsace Riesling Wunsch et Mann Clovis 2011
Von aussen unbewegt riecht der Wein nach einer etwas überreifen Frucht, einem leicht verdorbenen Apfel vielleicht, säuerlich. Mit der Bewegung hellen sich die Aromen auf, nun rieche ich gesüsste Quitte und Honigmelone. Im Mund ist der Riesling eher säuerlich mit nachhailender Süsse, nicht sehr gut strukturiert. Das im ersten Moment recht komplexe Aroma weicht schnell einem etwas banalen Fruchtgeschmack, Apfel-Quitten-Kompott mit Limettenschale, dazu passt eine leichte Bitterkeit im Nachklang.
Was die Welt für mich ist, hängt wesentlich von der Haltung ab, die ich ihr gegenüber einnehme. Es ist etwas anderes, ob ich breitbeinig dastehe oder den Kopf gesenkt halte, ob ich die Arme ausbreite oder die Hände in die Hosentaschen stecke. Das Schreiben ist für mich ein Versuch, meine Haltung zu verändern – so zu verändern, dass mir die Welt nicht gestohlen bleibt. Und was ist das Trinken?
Auch mit der Zeit gewinnt der Wein kaum an Struktur, bleibt er bei seinem diffusen Quitten-Aroma, im Nachhall sekundiert von einer leichten Schärfe, wie sie für Sommerfrüchte typisch ist, die zu gären anfangen.
Getrunken am Dienstag, 3. Februar 2015 in der Küche meiner Wohnung über dem Bahnhof Tiefenbrunnen in Zürich (Schweiz). Gekauft bei «Au Monde du Vin» in Saint-Louis (€ 9.50 im Oktober 2014).
Alsace Riesling Wunsch et Mann Cuvée Roi Clovis
AOC, 2011, 13% Vol.
100% Riesling
Weisswein aus dem Elsass (Frankreich), produziert von Wunsch et Mann in Wettolsheim (auf Karte anzeigen). Vin issu de raisins de l’agriculture biologique.
First Publication: 3-2-2015
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